以前、体力不足でダウンした時から 甘酒を時々作って飲んでいます。
「飲む点滴」と言われるほど栄養価の高い甘酒。
大量に自作。
柔らかく炊いたお米に 米麹をいれてヨーグルトメーカーにて60度の8時間セット。
普段のお米とは別に柔らかく炊くのが面倒なので 結構そのまま水増しをして使っているものぐさな私です。
でもちゃんとそれっぽくできます。
まずはそのまま 白湯のように頂いていましたが どうも甘すぎて
（これが自然の甘味？！と驚くほどの甘さ）
甘すぎて逆に飲みにくいのです。
というわけで最近は甘酒のアレンジして摂取する方法を探っています。
人生は実験。
朝のコーンフレークにヨーグルト（これも家でふやしたもの）
をかけて食べる時に 甘酒をちょい足し。
ヨーグルトに米粒が乗っているホラーな外観なんですが・・・
見た目と裏腹にこれが結構食べやすい！
ヨーグルトにかけるお砂糖やはちみつ代わりに甘酒を甘味料として使っているという感覚。
口にのこる甘酒のぷちぷちも 寝ぼけた頭を目覚めさせる咀嚼活動に一役かってくれます。
甘酒ｘヨーグルト 結構いける～と自画自賛していたのですが、
先日テレビ「マツコの知らない世界」ヨーグルト菌の回で
ヨーグルトマスターの方が「ヨーグルトに追い菌」と銘打ってこれをやっていたのです。
お～ わたし合ってた！！
その場で試食していたマツコさんいわく
ヨーグルトと甘酒は同率ではなく
『甘酒７：ヨーグルト３』 や 『ヨーグルト７：甘酒３』
など差をつけた方がよいねとの結論。
お～ 私合ってた！！
というわけで シリアルなしでも追い菌楽しんでいます。
甘酒の甘味が ヨーグルトの酸味ですっきりといただけます。
大活躍中。
さらにこんな本にも出合いました
なるほどなるほど
また甘酒のアレンジ方法探っていきたいと思います。
人生は実験。（気に入ってる）
また遊びにきてくださいな。
すみれ
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